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五十九、打酒灶

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笼已经做好李业忙碌的一天从早开始,酒的灶。因为酒了,接下来就是起蒸

取回来了,两口普通李业定制的三蒙蒙亮,严毢带大锅,直径早天还是用来涮羊肉的。人冒着早寒把口锅米,一口空心铜锅一大大概一

为食材下锅瞬间吸收快速随很简单,铜比铁导爆炒因为存热,爆势的改变升温为什么火锅会用铜热快也不存热,汤料能够锅呢,其实着火温。而厚铁锅适合热量而快速降温。炒时不会因

业要锅干嘛咐他就照做了。,还有一口奇奇怪怪的铜锅,但小王爷吩严毢自然不知道李

个丫头也只是好奇凑热闹。严准备起灶,秋儿和毢觉得女孩家不该掺和,李业摆三个而已。回来之后很激动,带着摆手让她们随便,两李业得知锅取府里家丁,叫上严申月儿也好奇的来

院子另外一头赵正在烘干木四已经基本完工,现在料。

子满脸的肉,叫严炊,年胖跟着潇王行军的火来。之处扎头兵,大军所到当初是打灶师傅不用请,因营打灶早就顺手拈府里厨房就有,一个中

,家中动土要慎重的,,在中华民族传统文化拜。而且每一口灶都有“灶神”,不过家中打灶不比外面,向来敬重天地逢年过节还要祭

些点点滴滴又要随意的去否定。具体过程李业不尝不是生有些东西并不是不懂,但不呢,或许你作用能够体现其价值的的诗歌,但也不觉得迷信什么的,,就如同诗歌,

广安之待到差下,他们先类的.......土地,烧黄纸热土,然后焚香在严毢安排不多一小时后拜了撒酒,嘴里念进,宅府平,香烧完再撒酒才轮到严炊动手念有天地庇佑,财源词,大概请求

已不是上阵杀敌严申和一众家丁扛一般。李业扶额,着家伙严阵也整整齐齐气势以待,就连扛个锄头铲子逼人,如同要上战场.......连忙提醒他们放松,打

眼睛就眯得看不见了,活“世子要活灶还”严炊笑眯眯的脱脱一个笑弥勒。是.....上前问询,他一笑,小

在灶台上,适合大酒的底锅当然是固定死活灶就是锅不固定,和酒笼固反之就是将整口锅固定锅,酿用泥沙封起来定在一起,的好,而且还要,以防漏气外面

李业道:“不用活的,你照我说的来造。”

成?严炊一愣,世子还懂打灶不

,节省柴样,但也进的底部半圆形,里,这基本都一灶口很窄,灶是在不断改灶以前种灶火。实懂,烧柴的,快速加温,后世最新的一种很宽阔,出烟口靠李业确能存热

会不会熄:“世子的时候他还是有些疑,这灶口这么窄,火信将疑的干起来,可到一半啊。”在李业的描述示意下,严炊带人将

。”李业道。“不会,只要你把里面扩大一些就行

还有些忧虑但也派上用场,两个丫头针线也交给她们一项任务活好,正好能不懂。李业想了想严炊点头,虽然则一脸好奇的看着好照做了,秋儿和月儿碌,两个丫头根本看他们忙

做“沥灰”的东西,是沥灰只有大某种产品,李业闻户人家才需要一个多气味能闻出个大概得起,制作一严毢的说法,这种从瓦泥匠的,只知道根他们砌砖是用一种叫能用的,大概是熟石灰的那买来,也不知道怎么弄月。

水泥配方本身很简这样不可能有,因为度高温单,,这个年代并不具备水泥是的能力。但加工需要持续的几千

接下来就是的努力下,灶体已经打底锅也安放上去了,严申和三个家丁灰板结固定就能使用头,一直到中午,在严炊带造好,

然放上去可能会导致基不稳,贸,水分难以蒸发,估但现变形。然把酒笼放上去,计要等沥灰不干,灶在是冬天,温度低现在好多天了。他也不敢

功尽弃。可能会前了热豆腐,急功近馏酒酿制装置就要完成,的火热,心急吃不然心中兴致勃勃充满但还是只能压制下心中劲,眼看一套蒸

是带着代的事月儿留在家中做李业交和严炊去而秋儿和了听雨楼,季春生情。于是吃过午饭之后李业暂时没去荒院,而

此去听雨楼李业蒸肉,卤肉,法教给那些大厨敢卖四想将一些猪肉.....就一斤的猪肉,半斤不到百文,这简利!比如红烧肉,粉的烹制方像他之前说的,直就是暴梅菜扣肉等等作一盘菜,他一百二十文

文,这种消费陷阱在现代随处可当然们早已熟心病狂,四百去。心甘情愿的掉进,所以知,但是无时无刻有太欺负老实人了。可别小看这少的一他决定卖三百九十九李业没有那么丧,人

99的时候第一印象绝理暗示,当你看到3都不到!”,这文的四百就是多一文少一这是一种强力的心差距。对是“哇

竟他是王府总是个菜没意思。那几至于带上严里的大厨,炊是想让他也学学,毕

他都忘记了这是个残酷是安个世界两个建社会。全起见,来这带上季春生为一直沉溺在温柔乡中,黑暗的多月,因

恐怖的瓷器家奴打碎了家主八九,这种天了一件事,一个接打死还更加直到今早旁发生,被打断腿赶出门要活生生疼死冷下十有死,比直钱府

何等危险此事也表现平天气如何一般,这的生活时李业才突然警觉他淡,讨论这件事,但哪怕王府下人都在到底生活在一个是秋儿月儿说起谈资,说今日就如同普普通通的世界中。

家中家丁、按理来说景朝律有些人要是大户人家度。但其实也并没会饿死街不要他当狗法规定不得私可能蓄家奴,奴婢、根本活不下去,只头。有那么严格,因为护院都是类似雇佣的制

置,只是想造反人数不多,都会有私养的家官府是睁一只眼闭一只眼牲畜一般,是家主任意,会被检奴,多了就以只要不过分,到官府。,大多数高门大户如养私人财产,可以

记载。这让李业想起一些前世的

宋朝也有不得私蓄佣的法令。奴,一切下人都要雇

不敢查办,直皇帝亲自下到后来有人闹死检举,诏彻查才水落石但在天高皇帝远幼女充蓄家奴,会被当食物。地方官软弱无能不听话或者长得不好就出。直接强抢幼子的地方,有些大户豪强而且要是

的,人命就是那么交流不便的年代,这李业知道在这样一种事情是很有可能发生好,不然要是遇上什么个信息是带上季春生为。所以他出门还不值钱用。喊救命都没

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