绰绰有，灶台沥灰接着这两了，李业用脚试一但也冬日下午，太。程度不及水泥天好天气已经全干阳高悬余下，纹丝不动，坚固

叫来严申和的沉重酒笼吆喝着个纱布制的长条套子。去，之后李业拿来两号子缓缓放上府中家丁，将固形好

是何物？”严申一脸好奇的问。“世子这

让秋儿月儿做的东在里锅与酒这就是李业外露。汽就能起到封闭空气的作西，将纱布缝制成细长放在上下两口有四个，用，面塞满湿润黄泥或者酒糟之后条的袋子，共笼接触处用于阻隔蒸

黄把将这人去找些太满，八成左右就行。”李业吩咐满两个袋子装“你先别问，带两个，也不用道。

装泥巴？”严申一脸不.解。...这么好的布“啊.料用来

“让你去就去，道。别磨蹭！”李业催促

以只装八成满是因为两后要卷起来的，太严申点头，连忙酒笼周长带条袋子最多一截，用于调整。代的事了，之所着两个家丁去做李业交满就卷不动了，长度上刚好比

条装条套了两层，这样泥了。李业又在其中一两个家丁扛着两就不会土不一会儿严申和外漏。满黄泥的长长袋子回来

放上。剩下一条就是冷却酒精蒸汽使其液放在酒借口，然后外气，面抹上沥灰封死化，此时不急，笼与底部锅的接触处上方与天锅封但天锅是活动圈接着将没套的可拆卸的，用于那条用在酒笼

自然要更好。工赵湿所四的木以缝隙大小无所谓，口与酒槽严者黄泥封上以防出气，还是会但精益求精，能更好用一般来说接口处毛巾或果然了得，出丝合缝，，发现之后他又试装了出酒槽

松放下接下来在就笼底部放上用竹子栏板，刚好比酒经编制包裹纱酿制的所有设备已小酒！布的圆形栅格完全完工，只笼要组上一圈，能轻此一整套蒸馏酒取出，完全合适，至装起来就能酿

啊！一贯钱，这场的每人奖了李业激动得大笑三声，当场在东西就是聚宝盆

为何高兴，这东西用，同时也不明所以，看雾水，众人高兴得不行？的奇怪东西一头来干嘛的世子天弄出来着世子捣鼓半

发业知道这些一时单的一环让粮食发做起来难傅，很多东解释不清，他单的讲就是将粮酵。看似最简西看起来容易酵，简煮熟，然后撒上半会酒曲混合此时还需要一个酿酒师，保持室内温度让它，就如酿酒食李

年代如何发酵要发酵几天而且在这没有温度计的？才能奏效等等判断温度高了񱜆但问题在于保持室内温度到底多少度？了持温度具体什么办法最好？要保....还是低

随便做成的后经验！经过代代相传然这一大，这就是人才的重要性。长年一朝一夕就能累月积累的经验，并非堆问题唯一的答案就是

而王府里确实不例外。梅园的酿酒师傅，者直接养这样的人才，傅，虽然比不上德公家有拢或王府自然也酒会可以拉户人家都酿经验总是有的，其实的师很多大

后皱发了恐怕也发得发须花白，叫固封的，粮食不容易发，就是不好啊。”敢，只是世子小老头，听说李业来意季，老奴自然不不苦寒逼人，现在是冬眉道：“世子有命听自去见了王府的酿酒李业亲师傅，是个

发忧。老人说的业自然明白他的担李就是发酵的意思，

能加快，中的淀粉在微生物，非让粮食十几度，天气不好十左右的温度是，非温度能让微生物机使晴朗天气也时候能酿酒无常不利于发酵作一般来说三的主要是酵母菌和，室。最适合的，但现在内温度即用下发酵，而提高不过顶多是冬天到零下乳酸菌

粮。”李。内四角不间断烧环，一定能提高室行就多发酵几天火，让暖空气循内温度，实在不“没事，实在不行就每四角烧火，然道，被子隔热保温后用棉被来捂业斩钉截铁效果好，再在屋天在粮房

见他如此果断，他当然不能拒绝”老奴就尽力而为！，固没见过这么大阵势，话到这份上既然如此连忙道：“，封也

银子，带李业随后让严申去找被回来人到街上买六条棉，专门用来盖粮食。严毢支

他这给酒粮盖种操辈子都没见过这被子，严申一脸懵逼，作.......

񱜆......

火。翻动这么多麦子生起炭是小麦，足足煮了四是之后晾干，等麦子冷却下来再洒上酒曲拌匀，外面熟裹上棉厚厚忙活了斤，煮个大缸中密封，麦子放在三后将封已经开始煮粮了，煮的家丁忙活也个力气活，几个的棉被，屋内四角午的时候固得满头大汗，然一天，下百多

天。时刻注意周围温度，昼会持续十天左右，起就是固封的工从现在作，他要但这天寒地冻的天气夜不停，一有状况及会使得微生物活经验判断，然后调整。发酵过程一般时依靠动变慢，可能要多上几

下来道：“接拍拍他肩膀就辛苦你了。”李业

“世子哪里话！变的”固封被吓一跳，连。忙跪多东西并非一老奴这是应该的。朝一夕就能改地道，看来很

.......

文人心思他自然明是来瞻仰拜会，其让严毢帮刁难的心，不相信他能写出下午又有城中院的几个先生来拜访，李业照例何，心里大多是探虚实的那诗的。忙挡了，这些得好听，哪个不是抱着，嘴上说白就想试试他到底水平如是来实大多都某某书刺

数学，事情，早跟他们白天忙活蒸馏酒的李业没空理会，他晚上教两个丫头习武，一整天满满当当，哪有时间还要锻炼上磨嘴皮子。

不是读书人。月儿一起吃过饭后，严申说倒是傍晚和秋儿照例拒绝却听人来访，刚要严申来报又有两

谁吗？”“他们有说自己是

严申摇摇头只说是王：“没报姓名家世，爷世交之后。”

堂吧。”严申领命明两家关系极好，了。潇王世交？走李业想了一会儿道：“你带他们去正能用世交说