第11章

起铁锅，赵清荷、舅舅来将混在一起的糖浆、到铺里，便见王渊端斗里。黄泥浆，倒进垫稻草的漏

“阿爹，你看”！

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒..哒....

下方漏出，漏斗里糖浆开始分层。黑色糖渣从

，中砂状红糖，底部黑糖不多久，上方结晶白糖间渣。

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

黑糖最贱一百文糖。，市面上还没有白一斤，红糖三百文一斤

比例，五成白糖、三成。看漏斗里成红糖、两成黑渣三色糖

就的钱光红糖就快够黑糖成本了，白糖卖纯赚了。

舅舅、王撼山、大虎、王四海惊喜为何会这样。诧异，不懂

二虎直接问道：白糖了？”红糖、泥浆一浇黑糖变成“渊哥，怎么黄

好奇。众人全都

解释：“黑糖里有色王渊简单糖。”了红糖、白黄泥素杂质，附色素杂质，就出现浆能吸

方栽种甘蔗大业制糖比较初级，南砂糖。熬制黑

红糖。蛋淸脱色也有少数制木灰、鸭人用草

白糖制法还没人发现。

峰，沿用到工业时泥浆脱色法，华夏古代制糖工艺巅黄代。

楚其中原理。他对这种低级工艺，很清是化学博士，

“色素？”

“杂质？”

”“吸附？

众人听不懂！

尝尝王渊捻了块白糖：“都。”

一点白糖放嘴里。全都小心翼翼捻了六人围着漏斗，

啊，比黑糖、红糖甜多了！”好甜赵清荷大眼睛明亮：“

甜。”“嗯，是比红糖

王四海一本正经附和，好似他真。吃过红糖一样

糖是补品，村民吃不起。

走亲戚，村民才能吃到点糖，都是逢年过节黑糖。

红糖，有钱人吃的。

这白糖比黑糖甜多了。“俺只吃过”黑糖，

尾巴狼。装大二虎实事求是，倒没

舅舅、撼山叔比后猛点头。糖尝了尝，对、大虎又捻红

还不就是正药用价值甜一些，真“白糖如红糖！”

”补血时，最要好喝红糖水。王渊瞥了赵清荷一眼：“女孩子需

，无赖！”王渊一眼：“呸脸一红，狠狠剜了鹅蛋赵清荷

舅舅、王撼山干咳。

愣头青看。的莫名其妙大虎、二虎、四海三个

又道：“渊哥二虎，这法子你怎么知道的？”

“还用问？”

上学的啊自。”王渊在书肯定是头王四海仰信道：“

“大聪！”明

王渊竖起大拇指，王四海这么，也省脑补得他编理由了。

“笨蛋！”

白眼。看着一脸得意王四海，赵清荷直翻

表哥制出来！法，市卖了，还会等到书上若售有制白糖方面上早就开始

渊儿！”“

舅舅开口切入正题：“这白糖你准备卖多少钱一斤？”

百文了，这比红糖都二虎摸摸脑袋：“红糖都卖三甜的也得卖四百文啊！”么着白糖，怎

大虎连连点头，四不少赚了。百文一斤白糖，已经

“四百文太低了！”

价钱！上红糖大开口架势：王四海大手一挥，狮卖子两么也要卖六百文，“依我看，怎倍”

白糖比红糖甜了一倍“摇头：低了，应该卖八不止，卖六百文也有些舅、撼山叔一起百文一斤！”舅

本就不是卖给普通也低了，这白糖能人才能享用，我看再加人吃的，凑够一贯钱一斤。子最大:“八表哥，你说怎么有钱两百文，样？”只百文赵清荷胆

“一贯一斤！”

气。众人倒吸一口冷

能卖十斤黑糖了。黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一斤，

先吃饭吧！”“

王渊没有回答。

朋太淳朴了。亲就连小算盘的表妹钱一斤，，也都只敢卖一贯只能说这些

午饭很丰盛。

醋溜白菜。烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、

瓶果舅舅赵大锤还拿出一酒。

这让大虎、二虎、王四海三个愣头青。惊受宠若

从小到大，他们从未吃到过四个菜、喝过酒！

杯子，涩。口感太差苦渊喝了口果酒，便放下王

解，不然喝多了对身体宁油分，需要添加这是果酒中的单甘。不好

不过这日子里知道这些，有酒喝好时代的人，哪就是了。

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

搭配比例、何时熬糖火候，黄泥水倒入漏斗。

无误扮。，王渊开始洗五人操作一遍头、换衣、装

袍，腰悬香囊、着表哥穿绸缎长样；穿这么好”一些钱。看，人家还会给你像新郎官一子卖个糖么，打扮的翩翩公看滚烫转头：“不就赵清荷白玉怔了怔，俏脸模样，，手拿纸扇，十足

会被他们拼命糖去糖铺敬人，咱若是普通百压低价钱。”“先敬衣冠后卖，也姓打扮，即便拿着白

睛：“帮个忙呗，你扮我一下丫鬟！”王渊眨眨眼

“做你丫鬟！”

你别赵清“王渊，得寸进尺！”听双手荷一叉腰：

对玉镯子、一对簪子！”银耳环、一根银：“一王渊挑眉

“成交！”

赵清荷小跑转身。

把新衣服换上”、四来洗一下脸，海，过王渊又叫着：“大虎

大虎、王四海家丁换上了新鞋子。服，穿上了两套缎子服，旧衣下满是鱼腥味的连忙跑过来，换

慕不已。二虎看的羡

有绫、罗、绸、缎、大业布料棉、麻六等！

通百姓穿麻的穿棉布，布，家庭好普城里有钱人穿缎子。

里长、耆长在乡下，一般地主、、户长才能穿缎衣。

更不要说缎衣了。没大穿麻布，连棉他从小到布都穿过，

、仰首挺王四海兴奋不已第一次穿缎衣，胸踱步。

稳重大虎也拘谨起来。

不多久带，赵清荷换施粉黛白里上缎衣，秀眉画长了一点，鹅蛋脸略透红，着耳环、花银簪。

差不了多少了。王渊双眼一亮，只觉小算盘这样子，比李诗涵

二虎、王四海眼睛看直了。大虎、

该怎么做！”，马上出去“都过来，我给你们讲一下

王渊一番交代。

问。三人不时发

撼不多久，舅舅、制完。山叔、二部熬虎将白糖全

红糖、十斤糖渣。五十斤二十五斤白糖，十五斤黑糖，得

两个紫檀匣装了二十市去卖。斤白糖，这个拿到东

。带回村里白糖三斤、红糖五斤留给舅舅，其他

七人分两前往东市。队

了鱼有干货、海货、糖果。肉菜粮油、还东市很大，除

带撼山叔、二虎去采买物资。让舅舅先拿十贯钱

海边上小跑，全去车行雇里，大虎驾车，四都既紧张又兴奋。王渊、清荷坐在车厢了辆马车，

马车商铺。来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家