只能是一哪怕再是对称,这两道菜是也是对称构图法。可所出另一边的美丽。图画的对角边强一边弱,一边衬托整幅来说,这线,按照构图图画都要突出重点,有的
绿色麦田相像。映衬的更加一般,尤其下在倾斜流淌的大河上方饭,上面插着细是那盘黑糯米青,远远看去,好象是丝、却又挺立的葱面是黑色土地,
着青笋和绿草同,因ā的牛肉炒莴笋堆放些尖笋和菜hu,特别,只是手法不同,长盘,一在长河下方摆着两个小酱汁染色,看着也像个是牛肉铺底、上面为牛肉有清新。是黑色大地,上面生长摆放不
再到林间的蔓延。方的青笋图,看的后面是uā拼成的红huā绿叶图。衔接着上薄薄生肉片和许多菜h着像是从河边到林边,这盘菜
或是站在高处往下看,上面,近看有些突兀的海鲜大餐,就是随随,在浅浅酱六道菜,那许多蟹淡笼罩下面那一会发现,画,而白路还便便放到整幅图画的那许多海鲜美味肉虾肉蛤蜊肉鱼肉拼着有第,有些不搭,而方如果你离远看,汁的点缀和覆盖下,如此是五道菜,已经你山水景色。已经变成彩霞漫天,淡构成一幅完美图
所有人都不知道该说什么,真的是好看之极。看到这样一幅席面,
水准下必然取其淡,比,同样养生靠拢,淡和浓相好看。如白路做的很淡今比试厨艺,也是往而且。不但淡,
财声问白路:“有张发小说道么?”
,你还能的土豆雕出来的白路指着大河?只这四个字,再加上汤气小船,土豆横面那一个孤零零。”再糊弄一些么上档次。只是小声回话:“野舟自丝汤马上变得高端大
:“游鱼戏荷。说道”游鱼有了。敢情盘清炒鱼肉叶就是再指着土豆丝汤上方那形菜那一片片荷叶。圆
麦香两切。岸,其实叫葱香糯米饭更贴大河上方的黑米饭是
林笋和春意昂然。山间大河下面两道菜分别是
鲜大餐是映霞满天。桌子最上面的海
过听过这六个名字,张去。叹气,大家都不明白是什么意思,好奇看发财除去摇头就是
,起的什看大家如此好奇,张囔:“白瞎这么好的菜狗屁名字。”么发财小声嘟
且然好,而这些菜这里有面有荤有素,有凉好么?当,所有热。有饭有汤,在白路是非常好!一桌席,且搭配的极其一切都漂亮好看。有
每雕龙画凤,就那手漂亮的刻师不差上下。菜。简单举例,比如说大家都是名厨出来的菜品和雕见过比白路做的更,见过不少世面。一个都艺,雕
给你搞出来。每一片羽尽完美,像,是最夸张的甚至的翎子,绿的羽毛不光来。单的嘴也能,甚至连黄色尖毛都好看就不颜色,厨师们都说了。而且能搞出来凤凰身外的隐约红色火焰。能雕出神似,一般雕像该有连眼睛、爪子也是极说凤凰,不但可以有红
这样的菜品,那不遇到是菜,是艺术品。
可,二是极费时间。一是不堪食用有个前提。这类菜品
因为这两点原因。那看再精美,也。全是无用些菜肴纵是制作再好
同,不但好看,不但这制作出六道菜,白路制作的菜肴却是不个小时的时间一如何不惊讶?且构成有意境,用时还短,样不到一幅完美画作。评委们
间一到,所有选手评白路开头制作完没多久好六道菜,然后就是的席面上,待时后,陆续有人做委们开始评判。有了,在他摆到各自之离开炉灶,由
邹小樱在做鱼,这干净,其中鲤接做个全鱼宴。取三条调味。先来个炸。种不同种类的活鱼,杀死后清理家伙取巧,直鱼为主味,杀两条鱼鳞,再熬个鱼头汤,草鱼鲫鱼各取一
后拼成整鱼。两条整鱼,一条取下鱼肉炸熟
,混以草鱼肉、一条鱼取一半肉条鱼,来个一鱼三味。鲫鱼肉,再拼出一
拌。鳍,同样炸熟后,配上葱鱼眼,尾炸鱼骨,配上三对丝等配菜清这是四道菜,再来个
喜丸子,用三种鱼肉煮浇上汤汁。最后一道菜最有想象力面粉搅拌,先炸后,四出四个小丸子,再熟后,粉碎后配上蛋清蒸,弄
说有点本事这样六道菜,不能不。实在是时间不够,这家伙忙忙活活的居然能做完
,这家伙是军队出来来参加比试的十的快刀手,不光邹事,能小樱有本没别的,就是快。白给白路和六名厨师就没有一个的。说过邹小樱,再说大天
说起来退伍也有十足份足量,是十队风格用料最足,六盘菜,每一盘都他做菜依旧保持军多年,可的选手。六人中
功大天有本事,一刀功,所以今天的六。一道菜都考验刀切成片捏成直憋着劲道菜,不但料足,每。比,大天直接切出一朵朵和白路比肉huā肉huā如说牛肉,白路是
倒有些像白路在做的全鱼把整条鱼分离以后,宴还夸张。说起宴。后再拼回去,比邹小樱再有鱼,这家伙硬是先来美国吃的日式龙鱼每一部分都处理
起。只有吃搭配不到一一,虽然鱼肉和牛肉了,好象军队般那出来之后,好象就可是、乃至素菜都有被他做到嘴里才知道,六剩一个味道不同味道,道菜菜,单看外貌,好象么的味道极其统大天的六道统一,而且好吃。
这种程度,兰腾更不必北城饭店中餐做出一个部老大的身份,六五福临门。做到道菜,牛,完全配得上说,这家伙也是真连邹小樱和大天都
所谓五福,是长宁、好德寿、富贵、康、善终。
一下反正这道菜是素炒。道富贵菜。这兰腾取其意,做一道面。,富贵菜是青菜,据说原产南非,里要说做一
。油的代表,而橄榄油又如,兰藤的ā,今橄榄油是健康食用不宜热食,宁,础上做起来特别简单摆盘同样不可小这道菜便是凉拌菜hu再是康还要好看非常好吃。而觑,在好吃的基盐加橄榄油清拌,菜huā过开水后加
有好生之德,所以这道等物,都是些普通家番茄德最有瓜菜品有黄。现在是四月末,当季五福常菜品。蔬菜有违自然品要吃当季的,反季节法则,也与德不符、第四福是好德,好名的一句话是上天对于饮食家来说,菜菜依旧是素菜。
鲜,还要入味别样的味道,很是累人是弄出一道万紫千红这道菜,自然有把握。做文章,硬持蔬菜的清吃出要保,这道菜最费时间,调配酱汁时最为困难,,要兰腾围着这些菜。不过兰藤既然敢做
,二生许多,兰腾道家说一生二是另一个轮回。于生命来说,没什么终第五道菜是善终,对的这道菜是不终的,佛家说生是双鱼拼。死,死是生,
图。菜梗拼出简状,外面是圆,再,外面有阳鱼易的八卦条鲜鱼,处理后蒸熟的形去骨去刺,拼成阴取同样大小的两
、好看、就是一个简单这样,而比赛要求是六道福就有了五完美的福。菜,所以第六道菜临门的五道菜
来,吃猪蹄子等有福?对穷苦的老一来说,有福就是胖,有,如此说下什么是于是有福钱就是有福,吃猪蹄子就能搂钱辈儿一样。
着吃,烤着吃,怎么绝自己的味道,而且对不腻。吃都有猪蹄子很好吃,酱着吃,炒
绝对不第三个淡味肉分离,分别丢里煮。一就先做的猪调出过五个猪蹄,一把菜刀轻巧几下的名头。是时间不同,一个是调白给,拿个,猪蹄子就骨进两个高压锅酱汁蹄子。大厨兰腾在一开始。然后再料不同
几下,加入第三好的肉拼的肉入锅清炒后,关火开锅,将煮好后将炒骨头上。等前面五道菜做好之种酱汁入味调色。然回
着上面的一平放在桌子下方,把五个和白路一样,兰腾取一个蹄摆成人,被一手掌握,很有便是五福状,每一美好寓意。道菜,是为一福指头指。五道菜手分离开来的个细长盘,猪
鱼?虽然每道菜有人不明白是怎么炒青菜,。头。倒是席面摆过去分明是要疯,可搭配的什么玩意?,评委们自是连连点都很好看,有面条,有素道菜做的稀烂还有素拌菜huā,更有个素菜大拼,然后有个八卦回事,只觉的节奏这样一桌得五
轻选个年视节目上的全国,那十个年轻人是电的都是资历浅的新人,十强,可任何比十六人比试,有十赛都是这样,会来一共,另有六个外请选手然。个小时后高下立判。尽管一手参加比赛他们十个亦
先看席面摆在一起,十六个请胜之,兰腾的,依旧是外选手烹制。其形,白路轻之。然后再选一席桌面菜品大有寓意,同样胜巧
比下去。能来到这里味,到再品香、不差。了这一步,几乎已经不用再比赛,做菜水平当然看过形、色,
,怎么更夸张的,中餐和西餐之一,不论什么菜系菜和川也曾经同台竞技过,一次。如果说鲁就在这里要说夸张,还有手比唱歌其实是最不公平的比赛菜比试有些一样一句,厨师比赛好象美声歌手和流行歌都要凑到一起硬比比?怎么评判?
我们吃起来,只能发财同时做自己的的选手。拿只有最适合的和运说好气手菜,给最好的选手,没有兰腾和张你让吃,而说不出高下。厨师比赛水平最好